PHILIPPINES

GM

〰️

GM 〰️

Jan 2011

=> Manila-Pamalican-Boracay

Филиппины - страна долгопят, хотя сами филиппинцы ими так не восторгаются как мы :-) но об этом позже...

Филиппины - это страна более 7 тыс островов, раскинутых в Тихом океане. Каждый уникален по своему и в большинстве своем располагают всем для отличного отдыха. Но, к сожалению, увидеть всю страну за один раз невозможно и каждому приходится выбирать наиболее интригующие места для первой поездки. Для нас всегда представляли огромный интерес остров Боракай и остров-отель Amanpulo (Pamalican).

Но без Манилы обойтись нельзя, т.к. все стыковки и перелеты по островам проходят через столицу.

Манила оказалась позитивным сюрпризом благодаря выбору «правильного» района проживания Makati. Современный, чистый и совсем безопасный район полный отелей, офисов, ресторанов и магазинов. Также для прогулки по городу можем порекомендовать старый испанский район Intramuros, окруженный крепостной стеной. Там стоит обратить внимание на San Agustin church (XVI века) и обязательно посетить музей при храме с достаточно красивым интерьером.

Далее наш путь лежал на остров Pamalican- он же Amanpulo hotel, куда нас доставил частный джет отеля. Около часа лета от Манилы и мы оказались в настоящем раю. Надо отдать должное, что за пару дней, проведенных прежде в Маниле мы успели побороть акклиматизацию и на остров мечты мы ступили уверенным шагом. А получив свои жасминовые «колье», виллу и собственный багги - все что было до этого места было благополучно забыто!

Описывать как мы провели следующие несколько дней нет смысла, здесь каждый найдет себе занятие по душе сам. Можно просто наслаждаться видами океана.

Немного отдохнув в уединении от всего мира мы держим путь на Боракай - живой и космополитичный остров, который по праву считается одним из красивейших островов мира.

Остров знаменит своими песчаными пляжами, здесь расположен один из самых знаменитых пляжей мира - White Beach, который поражает количеством одиноких молодых европейцев и , соответственно, never sleeps . На острове запрещены машины, передвигаться можно только на tricycle - это обязательная часть программы.

За пределами приличных отелей цены на еду и напитки очень низкие. Рекомендуем насладится вечерним приливом в одном из баров на White beach, потягивая отличное местное пиво San Miguel за 1USD.

Проживание

В Маниле мы остановились в The Peninsula - элегантный отель в самом центре Makati, удобно расположенный вблизи знаменитых манильских шопо-ресторанных центров Greenbelt and Ayala, где можно найти все от AIX до Gucci, также от Адобо до лобстера (правда в местной вариации).

Amanpulo расположен на приватном острове - это отель для души, где получаешь уникальную возможность отдохнуть от всего мира. Вы принадлежите самому себе, передвигаясь по острову на своем багги и выбирая себе занятие по душе: от gym на холме с видом на океан, стильной библиотеки с огромным выбором книг до разнообразных ресторанов, также просто отдыха на вилле (casitas) или своем пляже, полностью скрытым от глаз других. Персонал отеля с соседнего острова Monamoc- очень доброжелательные, старающиеся выполнить любой ваш каприз........ правда в меру его понимания.

На острове Боракай выбирать особо не из чего. Мы остановились в Shangri-La - большой и красивый отель, к нашему удивлению пользующийся огромной популярностью у наших соотечественников. Очень рекомендуем жить в двух-уровневой House Tree Villa на холме с прекрасным видом на океан.

Кухня

Для желающих попробовать местную кухню рекомендуем это сделать в Маниле- только там у вас будет шанс попробовать цивилизованную филлипинскую кухню, т.к. на островах это мероприятие не для брезгливых, а в отелях предпочитают иметь рестораны с европейской кухней.

Мы опробовали 2 ресторана в Маниле и можем их смело советовать:

1. Centro1771 (район Makati- Greenbelt) - огромный выбор местных блюд, приготовленных очень недурно. Колоритные местные блюда:

-Sinigang с солониной - острый прозрачный бульон из разных овощей с добавлением тамарина и заправленный солониной

-Adobo - кусочки курицы и свинины, приготовленные в чесноке с добавление тамарина

-Kilawin - свежая рыба, маринованная в уксусе и каламанси (местный лайм) соусе.

2.Masаs (район Makati- Greenbelt) - уникальный шанс отведать знаменитого Pechon - маленького зажаренного поросенка, которого подают в различных вариациях. Обязательно выбирайте Pechon in two ways: 1. завернутый в блинчики на манер пекинской утки и 2. кусочки, зажаренные в чили соусе.

Также здесь отличный выбор краба с приготовлением на любой вкус.

Для любителей рыбы - местный Lapu-Lapu (морской окунь) приготавливается разными способами. Особо вкусен небольшой Lapu-Lapu, зажаренный до хрустящей соленой корочки.

Из местных напитков рекомендуем calamansi juice (сок из местного лайма) и buko (молодой кокос целиком).

Пиво San Miguel очень достойное. Из вин предлагаем фокусироваться на Авcтралию и Новую Зеландию, приемлемые по ценам из-за своей близости. Можно также попробовать местную кокосовую водку lambanog.

В заключение хотим вернуться к маленьким чудикам, обитающим только на Филиппинах - долгопятам (Tarsiers). Они обитают только на острове Бохол и мы не имели шанса их увидеть в этот раз - и это повод вернуться в эту замечательную страну еще раз!!!

Top 5 experience

1. Marvelous sandy beaches and beautiful ocean

2. Robinson Cruzo style hotel-island Amanpulo

3. Beautiful and cosmopolitan Boracay

4. Interiors of San Agustin church in Manila

5. Safe and Modern Makati

Missed to visit again

1. Banaue (rice terraces)

2. Bohol Island and Tarsiers

3. Bacuit archipelago

4. Cebu