No Signboard Singapure
cuisine: chinese seafood
chef: Li Yan
8 Raffles Avenue, Esplanade Mall, Singapore
«The favorite place for crabs...» Да, ресторан популярен крабами на любой манер: white pepper crab, butter crab, steam crab, ginger crab, chili crab.
Первый, пожалуй, самый лучший в городе, а то и во всей Азии - нежный краб в ароматном перце, безумно вкусен!!! А вот последний - самый популярный - икона Сингапурской гастрономии. Но сказать честно, такое приготовление краба на любителя, и все дело в соусе непонятной консистенции, толи рыбный, толи креветочный. Есть его неудобно, соус его только портит, да и выглядит это все как-то странно. Видимо во всей этой дисгармонии и кроется его популярность.
Меню богато морепродуктами, и помимо краба мжоно попробовать, к примеру, абалон - морское ушко, или другими словами -дорогой кусок морского мяса.
В ресторане на Raffles Avenue всегда быстро организуют столик с видом на залив и суету центрального молла Сингапура.
