Olives in Ma’in
cuisine: jordan
Six Senses Ma’in resort, Jordan
Аутентичное место в оливковой роще при отеле Six Senses Ma’in. Уникально еженедельным приготовление Зарба - древней еды бедуинов. Зарб - это ритуал. Все начинается с национального напитка Арак. Далее гостей провожают за столы, которые сервируются в в палатках, либо отдельно на улице, освещенные фанарями. Сначало подаются закуски, предлагаются местные вина. Рекомендуем попробовать St.George Merlo. Ну и кульминация ужина -это презентация Зарба- баранины, зажаренной большими кусками в бедуинском стиле в земляном мангале. Блюдо имеет очень нетипичный для европейца ярковыраженный вкус баранины. Но ритуал очень колоритный.
