Caravan in Tashkent
Ресторан Caravan можно по праву назвать достопримечательностью Ташкента. Расположен в одном из частных домов, и стилизован под узбекский национальный дом, в котором живет и готовит для посетителей обычная узбекская семья. Здесь создан особый национальный микроклимат, в котором смешались старина и современность, роскошь и простота. Здесь всегда по-домашнему уютно, комфортно. Интерьер изобилует предметами восточного быта: ковры, терракотовая керамическая плитка, авторский кафель, удобная мебель и другие произведения искусства. И все это изготовлено руками узбекских мастеров.
В меню можно найти несколько уникальных блюд, приготовленных по старинным рецептам: ташкентское блюдо Машкичири (маш с мясом) и Баррача- мясо трехдневных ягнят, слегка обжаренное в казане. Скрасит всю эту фантастику узбекское ароматное красное вино Bagizagan (именно Export с золотой этикеткой- очень неплохое), которое, правда, бывает в наличие не всегда из-за большой популярности.
Соседняя дверь - это ресторан Sato (www.sato.uz) , предлагающий такое же меню, но иную атмосферу- удивительное сочетание праздника и покоя. Ведь Sato - это древний узбекский струнный смычковый инструмент. Вечерами ресторан наполняется его чарующим звучанием и оправдывает саое название «музыка души».
** Главное, направляясь в эти рестораны, не забудьте сумку своих сомов. Карты принимают не всегда.
