France: Normandy - Brittany

Sep-Oct 2006

=>Rouen - Caen- Deauville -Avranches - Mont Saint Michel -Cancale - Saint Malo - Rennes - Vannes - Carnac - Quiberon

GM

〰️

GM 〰️

Нормандия (Normandy) - это историческая провинция на Северо-Западе Франции, очень напоминающая побережье Англии. Нормандия знаменита своими лесами, живописными сельскими пейзажами, яблочной водкой -кальвадос и очаровательными старинными городами с интересными фахверковыми домиками.

Для нас Норманидия началась в Руане (Rouen)- в ее исторической столице. Попадая в город, переносишься во времена легендарной Жанны Д’Арк. Именно в этой башне в центре города она была заточена во время столетней войны, а на площади Vieux Marche в старом городе была сожжена. Ныне о ее смерти здесь напоминает табличка среди огромной клумбы цветов на площади.

Руан гордится своим собором Нотр-Дам, являющимся одним из ярких примеров Французской готической архитектуры. Собор строился около 300 лет и на сегодняшний день он настоящее украшение города.

Далее мы углубляемся в дикие Нормандские леса, где нас ждет наш Château La Thillaye в местечке Saint-Christophe-sur-Condé, который, как оказалось, найти было не так просто. По карте это где-то между Руаном и Каеном. Преодолев этот путь туда-обратно несколько раз, мы поняли, что пора туда звонить, но были опасения, что английский здесь не самый популярный язык. К нашему удивлению, на другом конце провода нам ответили на чистейшем английском языке. Съехав с трассы мы углубляемся в темный пугающий Нормандский лес и минут через 40 въезжаем в красивейшее поместье Thillaye, где нас уже ожидает хозяйка-канадка с широкой улыбкой на лице и стаканом кальвадоса в руке.

В темноте трудно было оценить размах поместья, но с утра, это место преобразилось. Вечером нас ждал семейный ужин. Супруг хозяйки француз-повар удивлял нас своими изысками. К огромному сожалению, поместье недавно было продано и больше гостей не принимает. Но, поверьте, в данном регионе подобных предостаточно.

Далее нас ждал курортный город Довиль (Deauville) на побережье Ла-Манша.

Именно здесь великая Коко Шанель открыла свой первый бутик, именно здесь она впервые искупалась в бикини в водах Ла-Манша (что считалось неприличным) и ввела моду на загар. А Клод Лелюш именно здесь снял свой романтический фильм « Мужчина и Женщина» .

Довиль знаменит своей набережной, покрытой дощатым настилом длиной почти в 2 км, где любят позировать фотомодели и звезды экрана. Обратите внимание на пляжные кабинки, названные в честь знаменитостей.

Довиль живет своей размеренной, сытой и довольной жизнью и, поистине, имеет аристократический шик. Центр города -это шоппинг-молл под открытым небом. Каждой марке выделен свой особняк и даже дом с нормандской полоской очень гармонирует с британской клеткой Burberry.

По направлению к Мон-Сен-Мишель мы посещаем город Кан (Caen), знаменитый своим огромным замком XI—XII в. — одним из крупнейших средневековых крепостей на западе Европы. Замок основан Вильгельмом Завоевателем и построен из кремового канского камня, некогда очень популярного в Европе. В настоящее время крепость представляет из себя мощное строение, окруженное высушенным рвом, где внутри сохранились интересные исторические памятники средневековой Нормандии: церковь Святого Георгия - как яркий пример здания в стиле романеск, казначейство - самое старинное гражданское здание в Нормандии.

Ночевать мы остановились еще в одном интересном поместье Chateau Les Hauts в местечке Saint Jean le Thomas недалеко от города Avranches. Небольшое поместье находится на холме у берегов Ла-Манша и имеет магический вид на Мон-Сен-Мишель, появляющийся на островке из утренней дымке на рассвете и вновь исчезающий в вечерних сумерках на закате, как бы испаряясь в водах Ла-Манша во время прилива.

Строгая хозяйка нормандка мадам ЛеРой встретила нас с большим ключом от нашего номера «Эйзенхауэр», где по ее словам когда-то останавливался сам генерал. В номере как бы все замерло со времен его визита: старинная мебель, кровать с балдахином и даже ванная комната передает эпоху 40х.

Надо отметить, что мадам ЛеРой подавала потрясающие завтраки у камина на своем бильярдном столе. Особенно запомнилась дюжина различных домашних джемов с хрустящим утренним багетом.

А на обед и ужин рекомендуем сходить в один из ресторанов соседней деревни, где можно отведать традиционные блюда нормандской кухни. Также можно съездить в близлежащие город Avranches или Granville, посмотреть на провинциальные нормандские города и перекусить в одном из местных ресторанчиков.

Мон-Сен-Мишель (Mont Saint Michel) - одно из чудес света средневековья гордо возвышается над водами Ла-Манша прямо на границе Нормандии и Бретани. Таинственное аббатство бенедиктинцев представляет из себя образец средневекового французского укреплённого монастыря, построенного в VIIIв.. По преданию библейское сражение Архангела Михаила с драконом (сатаной) закончилось именно здесь. В настоящее время это место имеет небывалую популярность среди туристов и христиан-поломников.

Аббатство представляет из себя замок на скале, два раза в день переходящий из рук моря во владения песка. Приливы и отливы в этом месте считаются одними из самых сильных в мире и дают возможность увидеть этот уникальный замок на суше и, даже, до него доехать или дойти пешком. Главное своевременно до прилива убрать машину, о чем гласят предупредительные знаки на парковке.

Попасть в Мон-Сен-Мишель можно через Королевские врата. Далее, попадая в поток туристов, двигаемся вглубь города по улице Grande Rue. Главная улица представляет из себя концентрацию крошечных домов, прильнувших друг к другу по обеим сторонам улицы, сувенирные лавки, кафе, рестораны, гостиницы и многочисленные палатки со всякой всячиной. Изюминка старинного городка -это La Mere Poulard - отель -ресторан, основанный в 1888 г., очень популярный среди звезд и политиков. Матушка Пулар за 70 лет создала около 700 рецептов, среди которых, конечно, ее знаменитый омлет. Ее кухня воплощает собой богатство и разнообразие природы бухты Мон-Сен-Мишель где гармонично сочетаются Бретань и Нормандия.

Здания в северной части острова формируют ансамбль La Merveille (Чудо). Особенно красив монастырский двор— кьостро, окружённый открытой внутрь галереей, выполняющей роль крестного хода.

На вершине скалы есть несколько площадок, с которых можно насладиться видами приливов и отливов в одной из самых больших бухт Европы..

Бретань (Brittany) - бывшая страна кельтов. Когда-то эта часть Галлии стала объектом массовой миграции другого кельтского народа — бриттов с Британских островов. Таким образом, на континенте сложился народ бретонцы и их язык — бретонский, который относится к бриттской группе.

Бретань имеет особый шарм, уникальную кухню, уют старинных замков -отелей, красивую, но суровую природу на берегу Атлантики. Самый узнаваемый пейзаж Бретани - волны Атланики, разбивающиеся о скалы на фоне одинокого маяка. Бретонцы, как истинные наследники кельтов, мужественны, суровы и порой немного грубоваты.

Маленькая деревня Канкаль (Cancale) - известна своими устричными плантациями, некогда имевшая привилегию поставщика к столу Его Величества. Во время отлива деревушка представляет из себя уникальную картину лежащих на мели кораблей и лодок. Деревня -это одна улица, она же набережная с бесконечной вереницей ресторанов. Главное выбрать место по вкусу и насладиться свежайшими морепродуктами, сладко запивая их шампанским. Не забудьте про французский режим питания: обед подают с 12:00 до 14:30, а ужин начинается с 19:00. В промежутке, к сожалению, перекусить практически негде.

Сен-Мало (Sant Malo) - бретонский ответ нормандскому монастырю Сен-Мишель, как говорят местные. тоже остров, тоже имеет отливи и приливы. Название города происходит от имени английского монаха Мало, который проповедовал христианство в этом регионе в VI в. н.э.. Город-крепость всегда отличался своей независимостью и обособленностью от всех. Как говорят местные: «Мы не французы и не бретонцы, мы граждане Сен-Мало». Испокон веков здесь рождались люди суровые, крепкие и склонные к заморским авантюрам. Когда-то Се-Мало был пристанищем для пиратов, бороздивших воды Атлантики.

Сейчас это преуспевающий портовый город. Внутри крепостной стены представляет из себя лабиринт узких улочек. Центром внутреннего города (Интра-мурос) является кафедральный собор Св. Винсента. Здесь Жак Картье получил свое благословение и отправился открывать Канаду. И именно здесь он захоронен. Интра-мурос лучше всего увидеть с высоты крепостной стены, построенной военным архитектором Вабаном. По ней можно совершить прогулку и насладится видами внутреннего города и английского канала.

Достопримечательность города - это замок Анны Бретонской в стиле средневекового классицизма. На наш взгляд -это мощная и суровая башня.

Современный город уже, конечно, не сохранил тот суровый, грозный и порой даже мрачный дух эпохи пиратов и авантюристов-исследователей. Вечерами в городе можно встретить расслабленных и немного голодных туристов, медленно прогуливающихся по центральной улице Жака Картье в ожидании открытия ресторанов и начала ужина. Мы не были исключением и ровно в 19:00 мы приземлились на уютной террасе ресторана Le Cafe de St-Malo и заказали долгожданное Plateau de Royal, в котором нас ждали лобстер, устрицы, краб, лангустины, креветки и другие морские ракушки. А бретонский Muscadet прекрасно оттенял вкус морепродуктов.

Ренн (Rennes) - столица Британи. Промышленный город с ярким историческим центром. Особенно на rue St.Michael и St.Georges хорошо сохранились полу-деревянные разноцветные домики -фахверки. Достопримечательности города -это дворец парламента Бретани и собор St.Pierre, оба здания XVII в. На площади де Лис (Place des Lices) можно увидеть средневековый Ренн. Когда-то здесь проходили рыцарские турниры, а сейчас - субботние рынки.

На выезде из города можно заглянуть на небольшой стадион местной команды и купить символику клуба в местном бутике.

Далее мы двигаемся к Атлантике в регион Морбиан и останавливаемся в городе Ванн (Vannes).

Город четко делится на старый и новый, видимая граница между ними - это средневековая стена почти полностью сохранившаяся аж с галло-римских времен. Старый -пешеходный город внутри крепостной стены представляет из себя плотное скопление фахверковых домов (XV-XVI вв.) на очень узких и извилистых улочках. Ну и,конечно, в старом городе есть свой готический собор Сен-Пьер (XII-XVI вв.).

Чтобы отведать свежайшие морепродукты посетить ресторан L'Atlantique. Самый интересный отель в городе -это Villa Kerasi, в котором 12 тематических номеров выполненны в стиле 12 исторических портов Азии. Мы жили в Batavia room с милым садиком, где на шизлонгах можно было отдохнуть с интересной книжкой из местной библиотеки. Сама библиотека находилась в каминном зале где подавался дневной чай.

Одно из самых удивительных достопримечательностей Бретани - это магическое место Карнак в 32 км от Ванн. Знаменито множеством мегалитов (около 3 тыс) -самое большое собрание мегалитов в мире. Мегалит в переводе с древнегреческого означает гигантский камень и бывают разных форматов:  менгиры - одинокие громадные глыбы, дольмены - каменные столы и курганы - холмы из камней. Также нам всем знакомое слово alignment означает камни, выстроенные в ряд.

Немного пролить свет на историю этих таинственных камней поможет musee de Prehistoire. Некоторые камни датируются 5 тыс лет до н.э. А самое большое скопление камней это aligment de Menek, где порядка тысячи ста комней выстроены в ряд более чем км. Цель и происхождение этих неолитических монументов остаются тайной, но то , что они имеют особую энергетику -это точно и подтверждением этого будут козочки, которые активно прислоняются к камням и тем самым заряжаются от них.

У бретонцев есть своя легенда Артуровского цикла: волшебник Мерлин некогда обратил в стройные каменные ряды римский легион. Хотите верьте, хотите нет. Переварить все увиденное можно в интересном французском ресторане высокой кухни с карнаксим твистом La Cote.

Киберон (Quiberon) - 14км полуостров, окруженный суровым побережьем Атлантического океана. Говорят здесь находятся самые популярные курорты благодаря прекрасному "дикому" песчаному побережью с живописными пейзажами. Мы испытали это место в самый суровый момент - во время шторма, когда волны Атлантики с пеной разбиваются о прибрежные камни, а блики маяков еле заметно предупреждают в дымке ливня.

Кухня

Особенность бретонской кухни - это, конечно, fruits de mer. Здесь можно насладиться свежими морепродуктами или указать в ресторане на понравившегося «гада» и через какое-то время получить его на стол в лучшем виде. Здесь есть все виды морских деликтесов:лангусты и лангустины, разнообразные моллюски, крабы и легендарные устрицы из Белона и Канкаля. Бретань славится устрицами, которые здесь выращивают по всему побережью.

Также Бретань знаменита своими тонкими блинами, которые подают с различными наполнителями, это может быть как основное блюдо, так и десерт.

Нормандия также богата морепродуктами, но чаще всего можно встретить именно moules frites - мидии, приготовленные в разных соусах, подаются в котелках с порцией картофелем-фри.

Нормандия также знаменита молочными продуктами, которыми снабжается вся Франция. Именно здесь делают знаменитые сорта сыров: Camembert, Pont l'eveque", "Livarot", "Neufchatel", "pave d'Auge". Мало кто знает, что Нормандия также является родиной сливочных ирисок - их придумали в городе Isigny.

Ну и конечно, Нормандия славится своими яблоками, вернее напитками, которые из них делают. Говорят таких яблок нигде больше нет, и их аромат благодаря морскому бризу.

Сидр это ферментированный яблочный сок, имеющий 3-5% алкоголя. Несмотря на градус, французы употребляют сидр как лимонад.

А напиток покрепче - незаменимый диджестив Кальвадос - это сидр в благородном варианте - дважды дистиллированный и выдержанный в дубовых бочках не менее пяти лет.