Marten Trotzig in Stokholm

cuisine: Swedish

Västerlånggatan 79 111 29 Stockholm, Sweden

http://martentrotzig.se/en/

Качественный ресторан в самом сердце Стокгольма, на островке Гамла Стан. Это истинное наслаждение деликатесами Северной Европы - воплощение национальных блюд в высокой кухне.

..... маринованный олень с можжевельником, копченый лось под брусничным соусом, филе оленя с соусом из портвейна и брусничным сабайонном, морской черт с пюре из сельдерея и многое многое другое.....

А также несравненно хороши традиционные шведские блюда в авторском исполнении. К примеру, шведские фрикадельки здесь подают из лося с морошкой.

Десерт не менее интересен и вкусен.