ZUR POST in St.Vich
cuisine: creative french, * michelin
chef: Eric Pankert
Belgium, Hauptstrasse 39, 4780 Saint-Vith
Единственный gourmet-restaurant с мишелиновской звездой в Восточной Бельгии, куда вечером на ужин съезжается вся элита округи. Три поколения семьи Pankert хранит традицию творческой гастрономии и с удовольствием принимает в своем hotel-gourmet-restaurant любителей наслаждения изысканной кухней и хорошими винами. Пребывание в этом отеле -это уникальный опыт, начиная с прибытия в отель, когда человек в фартуке поднимает ваши чемоданы в номер, который и есть знаменитый повар Eric Pankert ученик Joel Robuchon. Но узнаете вы об этом за ужином, который представляет из себя выбор сэтов - из 5 или 7 блюд.
Мы взяли набор из семи блюд и доверились вкусу сомелье, подбирающему вина к каждой подаче.
Каждое блюдо представляло из себя миниатюру на фоне предлагаемого бокала вина. Говоря честно, более 5 блюд съесть невозможно. И, наверно, было бы приятнее потягивать одну бутылочку вина, нежели менять вкус от белого к красному, от сухого к сладкому.
