ASITANE in Istanbul
cuisine: fine ottoman
chef: Bengi Kayhan
Turkey, Istanbul, Kariye Camii Sokak No: 6
Уникальный ресторан в Стамбуле (недалеко от Sultanahmet), предлагающий отведать блюда по старинным рецептам времен Отоманской Империи.
Аутентичные рецепты тщательно отобраны шэф-поваром и восстановлены по записям, сохранившимся во дворцах Стамбула. Некоторые датируются XIV в. Блюда имеют оригинальные названия и, соответственно, очень интересный вкус. Разобраться в них самим практически невозможно, поэтому, обратитесь к персоналу за разъяснением и ... В течение 10-15 минут наслаждайтесь первым бокалом своего вина под интересные истории вокруг каждого блюда.
Посоветовать что-либо здесь очень трудно, весь этот ритуал с в надо пройти самим. А вот с выбором вина поможем: Okuzgozu и Bogazkere лидеры среди красных турецких вин.
Не в сезон атмосфера в ресторане очень спокойная. А в летнее время большая терраса в саду оживает и до поздней осени живет под multilingual унисон.
