YUCA in Miami Beach
YUCA - Young Urban Cuban-Americans
cuisine: Innovative Nuevo Latino
chef: Ramon Medrano
501 Lincoln Road, Miami Beach, FL
Стильный the Nuevo Latino ресторан YUCA расположен прямо на центральной улице Miami beach на Lincoln road, где вечерами жизнь кипит.
Ужин в этом ресторане - это гастрономический опыт осознания новой иновационной кубинской кухни в исполнении шэф-повара Рамона Медрано - ученика знаменитого Дугласа Родригеса, основавшего направление новой латинской кухни.
Меню ресторана интересное, порции просто огромные. Богатый выбор мяса. Ребрышки (guava bbq back ribs) были очень достойными.
Обязательно стоит попробовать одноименное растение Юкка, которое здесь подают в вареном виде - блюдо Yuca rellena.
