Lvi Dvur in Prague
cuisine: Czech
chief: OLDŘICH SAHAJDÁK
Pražský hrad, Pražští labužníci, spol. s r.o.
U Prašného mostu 6/51 Praha 1, Czech Rep.
Традиционный Чешский ресторан в Градчанах, куда надо приходить ради молочного поросенка на вертеле (Grilled Piglet) и, главное, сделать это в правильное время, а именно, здесь в час пик - на обед (13:00+) и ужин (19:00+). Нежнейшее мясо с хрустящей корочкой подается с картофельными чипсами и салатом.
Классическая рекомендация к этому блюду - местное игристое. Но по нашему вкусу- моравское красное прекрасное сопровождение к поросенку
Разлетается поросенок моментально. Поздно пришел - придется довольствоваться остальными блюдами меню, которые тоже очень хороши: гусиная печень, утиная ножка,
