Al Fassia Guéliz in Marrakech
cuisine: Moroccan
chef: Halima Chab
Co-owner: Saïda Chab
5 Boulevard Zerktouni, Marrakech, Morocco
Al- Fassia - ресторан традиционной марокканской кухни, в меню которого можно затеряться. Выбор разнообразных таджинов и один вкуснее другого. Но, поверьте, таджин с черносливом лучший!! Уникальным стартером здесь можно назвать Pigeon pastilla, но блюдо специфичное и на любителя. Пробуйте лучше традиционный Harira Soup. Большой выбор десертов, но на них, как правило, места уже не остается.
Все блюда готовятся и подаются только женщинами. Как считает создатель этих ресторанов (их в городе 2) - еда совершенна только из рук женщины (на примере своей жены). Более того, ресторанами управляют также женщинами, более 20 лет женщинами семьи Chab.
И об этом говорит элегантное убранство залов с белоснежными скатертями и вышитыми салфетками.
* Во вторник ресторан закрыт!
